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炒菜心要焯水吗
48502020-01-03炒菜心要焯水，因为这样可以让炒出来的菜心的口感更佳柔软。制作炒菜心需要先把大蒜切末备用，然后把菜心放入沸水中用小火焯一会，最后把蒜末倒入油锅中爆香并加入菜心翻炒、调味即可。
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黄花菜心可以吃吗
30982019-09-05黄花菜心可以吃，不过我们在吃它前要把先把黄花菜放入盐水中浸泡再焯水，然后将它充分的炒熟才行。若是我们担心黄花菜中的有害物质无法去除干净的话，就可以选择摘掉菜心或购买干黄花菜。
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菜心怎么做
27802019-09-11菜心洗净备用，取一个小碗加入蚝油，糖和适量清水搅拌均匀。锅中水烧开加入少许盐和油，放入菜心焯烫1分钟捞出沥干水分。炒锅倒橄榄油爆香蒜末，把调味汁倒入煮出香味。然后再把调料汁浇在菜心上面，点缀红椒丝即可。