
南宁的特产有壮锦、酸品、生榨米粉、老友粉、芒果干、沙糕、荔枝、甘蔗、酸嘢、八角、金银花、豆豉、大头菜等。南宁盛产芒果,这里产的芒果内质细嫩,味道香甜,皮薄多汁,是高级的贡果。

福建特产鱼有酒糟鱼、菊花鱼、稻花鱼、武夷山红眼睛鱼、武夷熏鱼、三明鱼生等,酒糟鱼算是福州的一客闲菜,你可以不喝酒、不吃饭,就着一盘酒糟鱼,精雕细琢地吃。

鱼生剥皮是有技巧的,如果力气比较大,我们可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后,在尾巴上切一个口子,用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话,可以将鱼切成三部分,然后取一部分,用刀切进鱼肉拉紧鱼皮,然后将刀反过来将鱼肉剃下。