哈尔滨的特产有老鼎丰点心、哈尔滨红肠、秋林格瓦斯、秋林大列巴、猴头菇等等。其中格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。
吉林市土特产有长白山野生猴头，红松籽，富春园火锅，砂锅老豆腐，长白山野生榛蘑等等。其中长白山野生榛蘑榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一。
