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洋姜和生姜的区别
31182020-09-24洋姜来源于北美地区，是一种外形和生姜类似的草本植物，味道甘苦没有香味，常用于腌制后当作凉菜食用，味道酸甜爽口，有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布的草本植物，味道辛辣有刺激香味，常用于当作配料去腥提香，有止咳化痰的功效。
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洋姜能当生姜用吗
18302020-09-24不能。生姜气味芬芳、味道刺激，洋姜不具备这个特性，因此，不能用洋姜来代替生姜，虽然名字和外形相似，却是完全不同的两种食物，不宜混用，没有生姜时，可使用其它具有芬芳、刺激的食物代替，如紫苏、大蒜等。
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洋姜为什么不开花
18832020-09-24时间还没有到：洋姜花期在8~9月，若在温度低的地方或者高山上，洋姜开花时间会更晚。施肥太少：洋姜开花需要较多的磷肥和钾肥，如果在洋姜花期疏于照料，没有进行施肥，可能会导致洋姜不开花。植株太瘦弱：洋姜的植株太瘦弱，缺乏肥料、雨水和光照，也可能会不开花。