水煮荷包蛋还是非常简单的，在锅中烧水，加适量盐，大火煮制冒泡的之后，转为小火，在里面打入两个鸡蛋，等蛋白凝固后用锅铲稍微铲一下底部，防止粘锅，继续小火煮制即可。注意煮制的时候可以根据自己的口味进行调整，但是火力不能太大。
往平底锅内倒入色拉油烧至微热后，把鸡蛋打入锅内，蛋黄底面凝固后进行翻至另一面，等鸡蛋成形后即可出锅装盘食用。
