秋葵如果煮太久，其口感会变得软烂，味道出现苦涩，维生素C、粘液蛋白等营养物质会流失较多，导致食用秋葵的营养下降。秋葵，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
水煮蛋煮久、煮老了可以吃，只要它没变质、变味即可。不过煮久的鸡蛋营养会流失，也不太容易消化，若是介意这些的话可以不吃。煮鸡蛋只需要把它放入锅中用小火煮沸然后焖一会即可，我们可以在每天早餐时吃鸡蛋补充营养。
