
不能吃。新鲜西梅气味清香,口感香甜,没有明显异味,若出现酒味,则是由于存放时间过久,西梅中的糖分发酵而产生,其中可能滋生大量有害细菌,食用后会引起不适,因此不能食用有酒味的西梅。

南果梨成熟时,果肉会自然发酵,产生酒味,同时,发酵后的南果梨才最好吃。南果梨有明显的“后熟”特征,摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。保存南果梨时不能把塑料袋系太紧,要给果实留下通风口,才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室,可减慢果实的呼吸,保持新鲜状态。

变质。沃柑的味道清甜可口,汁水充沛,有淡淡的柑橘香味,无论是吃起来或是闻起来都没有异味。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水分充足,保存不当很容易腐败变质,因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致。

不能。菱角中含有丰富的水分及糖类物质,在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌,如果菱角出现了酒味,则是由于存放时间过久或存放不当,菱角中的糖分发酵形成酒味,这种菱角不仅口感发苦变差,而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后可能会引起不适反应,因此不建议食用。

不能吃了。榴莲本身因营养丰富,而容易滋生细菌,引发变质。一旦发现榴莲散发酒味儿,就代表果肉已经发生变质,不能再继续食用了。