“三月不知肉味”是孔子用来形容齐国音乐“韶乐”美妙动听的，连吃饭时都在想着以至于尝不出肉的味道。后世也用“三月不知肉味”来形容做事专注认真，白话中也用来表述家境清贫。
三月不知肉味形容的是三个月吃肉不觉得有味道，比喻注意力集中在某一件事上而忽视了其他的事情。且这个三月也是借代，可以理解为几个月，用来形容家境贫寒几个月没有吃过肉，不知道肉是什么味道。
