周村特色小吃有周村煮锅、五香羊肉、卤汁羊肉等。驰名中外的山东省淄博市周村烧饼为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。周村烧饼外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。
准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。
