奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔最先出现于美国，主要有机制奶昔和手摇奶昔两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
奶昔粉是一种以牛奶为原料，同时在制作的时候添加一些稳定剂、香精等等，从而出现的一种饮品，它有很多种不同的口味，常见的有草莓奶昔粉、香草奶昔粉等等，富含大量维生素C，能减少黑色素沉淀，但是不适宜偏胖或者糖尿病患者饮用。
