
阿拉善盟特产小吃有烤全羊、额济纳奶酪、黄焖羊羔肉、驼掌、手扒肉等。其中烤全羊在蒙古习俗中,是接待尊贵客人的一道名菜。烤全羊的做法与北京烤鸭有异曲同工之妙,将整只肥羯羊放入炉子里烘烤后,加入其它作料,成品外皮金黄,肉质鲜嫩。

阿拉善盟特产食物有凉拌蹄黄、粉汤饺子、糖腌锁阳、馓子、阿左旗奶豆腐、蒙古炒米。其中粉汤饺子,俗名皮条拉石头。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。

阿拉善盟十大特产为手扒肉、羊背子、奶豆腐、糖腌锁阳、额济纳奶酪、沙米凉粉、居延密瓜、扒驼掌、炒米、粉汤饺子。手扒肉是阿拉善传统美食,肉质鲜嫩、味道鲜美。羊背子肉质脆嫩、味道鲜美。

古代传说中的一种怪兽驳。阿拉善盟,是内蒙古自治区盟。阿拉善系蒙古语,意为五彩斑斓之地。阿拉善盟地处内蒙古自治区最西部,东、东北与乌海、巴彦淖尔、鄂尔多斯三市相连,南、东南与宁夏回族自治区毗邻,西、西南与甘肃省接壤,北与蒙古国交界。

阿拉善属于内蒙古自治区。阿拉善盟是内蒙古自治区所辖盟,位于内蒙古自治区最西部,东北与乌海、巴彦淖尔、鄂尔多斯三市相连,东南与宁夏回族自治区毗邻,西南与甘肃省接壤,北与蒙古国交界,边境线长735公里。