首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁等材料，将玉米粒弄下来，和青豆一起用清水冲洗干净，接着在锅中烧油，将鸡丁放到里面进行翻炒，炒制变色加料酒去腥调味，在将玉米粒、青豆一起放进去翻炒，等要出锅之前加适量盐调味，这样奥尔良鸡丁就非常好吃了。
鸡翅洗净，用叉子或者牙签在表面扎孔，便于入味。鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层180度20~30分钟。小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水。烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤。
