制作素炒菠菜粉条要先将菠菜放入锅中焯水、过凉、攥干、切段备用,再将葱、姜倒入锅中爆香,然后把粉条倒入其中用清水炒软,再依次把菠菜和生抽、食盐、鸡精、五香粉、味精倒入锅中翻炒均匀即可。
菠菜粉条是一道富含营养而且可以有效促进肠胃蠕动的菜肴,它对我们的消化、排便都有很大的好处。素炒菠菜粉条的做法也是非常简单,我们只需要先准备粉条、姜、蒜、菠菜这几种材料。
然后用清水把菠菜冲洗干净,将它身上的老叶子都去掉,再把它放入锅中焯水、过凉、攥干、切段。随后把提前切碎的葱、姜倒入油锅中爆香,再往其中加入清洗好的粉条进行翻炒。
我们在翻炒粉条的时候要时不时往锅里加入一点清水直到粉条被炒软,随后往锅中倒入攥干的菠菜和生抽、食盐、鸡精、五香粉、味精翻炒均匀,这样一道美味的素炒菠菜粉条就完成了。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。