炖带鱼一般要炖十分钟。制作这道菜要先把带鱼切段并用酱油、食盐、味精、料酒进行腌制,然后把它放入锅中蒸八分钟左右。最后往油锅中倒入蒜、姜、红椒爆香,再把蒸好的鱼倒入锅中炖一会即可。
螃蟹蒸出来发黑,比较常见的现象就加热时间不够导致的,一般来说母螃蟹加热10分钟左右,切开后会发现中间黑两边黄,这个时候还需要再继续加热几分钟才会变成金黄色。另外,还有可能是螃蟹胃部饱食,以及母蟹繁育后代的原因。
肉馅加入鸡蛋和清水顺时针搅匀后,加入老抽、料酒和盐拌匀,再将葱末、姜末、盐、酱油和五香粉拌匀,同时起锅烧油放入鲜花椒炸香。最后将搅拌好的葱姜末、炸好的花椒油和切碎的粉条倒入肉馅内搅拌均匀,美味的牛肉包子馅就完成了。
生肉可以用冷水泡着,用冷水泡生肉能去除部分的油脂,还能将生肉内部残留的血水浸出,保持肉质的鲜嫩。生肉太大可以切成小块,每次食用多少就清洗多少,能避免二次污染。水并不能去除肉上的细菌,需经高温烹制后才能食用。
榨玉米汁的话,需要在里面加小米,这样能让让榨出来的玉米汁口感更加香醇浓稠。制作玉米汁也比较简单,将玉米粒剥下来清洗干净,再将小米多洗两遍,接着一起放到破壁机里面加水制作,打好之后好喝的玉米汁就完成了。
芒果和甜瓜可以一起吃,不过由于芒果和甜瓜都含有大量糖分,不建议有糖尿病的人吃太多。芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素,如果对芒果过敏的话就不要再吃芒果了。甜瓜富含胡萝卜素、维生素B1、烟酸,吃甜瓜的时候不要和海鲜一起食用。
酸菜包子一般要蒸二十分钟左右,我们平时在蒸酸菜包子的时候最好是让它冷水下锅,这样就给了包子一个二次发酵的时间、环境,从而使蒸出来的包子口感更好。蒸好的包子也不能立马出锅,而是要关火让它在锅里闷五分钟。
煮泡面要热水下锅,我们要在水温为八九十摄氏度时将面饼放入锅中,等水沸腾后面饼就已经基本煮好且口感劲道。若是冷水下锅的话,泡面就会在水中浸泡、加热很久,这样煮出来的泡面口感会比较软烂。
沙虫烹制事先一定要清洗干净,首先去除沙虫肚内泥沙,将它反复冲洗,确保沙虫身上绝无残留物质。如果是沙虫干的话,一定要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,发现有够火候的就夹出来,放入清水里泡一会,这样既可以把沙子清除,又可以将沙虫本身的香味炒出来。
鸡肉和红萝卜的营养成分不相克,两者是可以一起食用的,可以补充全面的营养,可以起到鸡肉的增强体力、强壮身体作用,胡萝卜的降低胆固醇作用,平时可以将两者爆炒食用,也可以将鸡肉和红萝卜做成咖喱鸡块食用。
安徽的特产比较受欢迎的有合肥小龙虾、巢湖银鱼、长丰草莓、芜湖无为板鸭、蚌埠怀远石榴、沱湖红心鸭蛋、马鞍山茶干、滁州琅琊酥糖等。其中长丰草莓是安徽省特色水果,也是安徽省特产之一。
豌豆面是无毒的,所以就算炒不熟,它自身也是不具备毒性的。如果不小心误食了没炒熟的豌豆面不要惊慌,就算出现腹痛等症状,很有可能是卫生不好导致的肠胃不适。
永川十大特产有永川皮蛋、永川水花 、永川豆豉 、永川秀芽、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐白菜 、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生,永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。
宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟,因为宽粉本来就是熟的,是煮熟之后再晾干的,且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间,可以大大缩短煮制时间,因此煮的时间不用过长,否则也会导致吸水量增加,筋力下降,影响口感。
虾籽是能吃的,它含有很高的蛋白质,且里面的一种虾青素对于人体有一定的好处。另外需要注意的是在食用虾籽的时候最好要炒一下,否则会带有一些腥味影响口感,且对海鲜过敏的人最好不要食用。
山西的特产有如:刀削面、山西老陈醋、火烧、剔尖面、大同黄花等。其中山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食。
五指毛桃酒具有活血化瘀的功效,患有腰、腿疼痛的人群,适量的饮用能够活血化瘀,其还能很好的缓解跌打损伤带来的疼痛,使伤口能更快的愈合。长期饮用五指毛桃酒,能增强体质,提高人的抗病能力和免疫力,对人体健康有益。
糍粑比较软是非常正常的,通常制作好之后放置一段时间之后就不会那么软了,也可以在糍粑的表面涂上一层面粉进行制作,这样就不会导致太过粘手了,但是要是因为糯米质量不行而导致做出来的糍粑太软,通常无法进行补救,只能更换材料重新制作。
李渡毛笔是江西省南昌市进贤县李渡镇的特产。李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明柳条笔不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。
麦饭石不粘锅是一种表面有特殊涂层的铝合金锅,只要在使用的时候注意方法,不让涂层脱落,基本上没有什么危害,且非常健康,麦饭石中含有人体所需的大量微量元素,且能净化水质,对人体是有好处的。
准备材料:姜5克、蒜4克、葱5克、胡萝卜1根、白砂糖5克、食用油5克。胡萝卜刮皮去蒂切片,锅中烧开水,倒入胡萝卜片,焯水1分钟。锅中倒油,倒入蒜片、葱段、姜片,大火爆香,倒入胡萝卜片、盐、白砂糖、鸡粉、生抽,翻炒均即可。
花蛤蒸蛋这么做好吃又嫩,将花蛤放入碗中,加入水,盐,香油,静置吐沙,起锅烧水,放入花蛤,加入葱,姜,焯水30秒后捞出,碗中打入三个鸡蛋,加入盐,料酒,搅拌均匀,加入温水,搅拌均匀,将花蛤放入盘中,倒入蛋液,起锅烧水,将盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸8分钟,蒸好后取出,淋入蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
广州黄皮即黄皮果,是营养价值极高的热带水果之一,具有独特的清香,果肉透明,口感酸甜,用途广泛,一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,有消食化痰、理气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效。
准备草虾,辣椒,蒜头。热锅加油,将草虾下锅。煎炒至虾体透红时,加适量酱油提味。下酱油后要转小火炒制。蒜,辣椒下锅小火炒至均匀出味即可。
蒸玉米要用大火先加热,等水沸后用小火焖几分钟就可以了,蒸玉米前可以将玉米用水泡一段时间,这样可以让玉米吸收水分,让蒸出来的玉米口感更好,蒸玉米也需要用冷水来蒸,不能用热水,否则会变成夹生熟。
紫叶李中带有丰富多彩的糖分、少量蛋白、胡罗卜素、维生素b3、钙、铁、磷、天门冬素、谷氟苯、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维C、维他命b1、维他命b2、人体脂肪等物质面。具备益气、促进消化、解渴、养阴生津等作用。对于便秘、面色暗黄等有很好的改善效果。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。