永川是一个旅游胜地,在永川知名的特产也不少,比如豆豉是比较出名,但除了永川豆豉你还知道哪些永川的特产呢?跟我一起来看看吧。
1、永川皮蛋
永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。
2、永川水花
泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。
3、永川豆豉
永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉有开胃助食解表祛汗之功效。
4、永川秀芽
永川秀芽汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘甜。
5、五间西瓜
五间西瓜肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。
6、黄瓜山梨
黄瓜山梨香甜可口、鲜嫩多汁,引得众多销售商前来收购。
7、松溉盐白菜
松溉盐白菜传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产保护项目名录。
8、永川莲藕
永川莲藕藕肉洁白、肉厚、质脆、水分多、富甜味,可生食。
9、松溉健康醋
松溉健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化、降低血脂等功能。
10、松溉盐花生
松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷,松溉盐花生 既饱口福,又能美容、健身。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。