浙江能带走的吃的特产有临安山核、萧山萝卜干、东坞山豆腐皮、宁波楼茂记香干、乌镇姑嫂饼等。浙江,省以江名,简称“浙”,浙江是吴越文化、江南文化的发源地,是中国古代文明的发祥地之一。是典型的山水江南、鱼米之乡,被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”。
临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外,是真正无任何公害污染的天然绿色食品,也是中国诸类干果中品味、营养价值最高的品种之一。山核桃核仁松脆味甘,香气袭人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
萧山萝卜干
萧山萝卜干含有糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。维生素B、铁质含量也很高,是高级养生食物,被冠以“素人参”的美名。萧山萝卜干还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。以一刀种萝卜味原料制成,而这种萝卜其长度与菜刀相近,可以一刀分二,因而得名“一刀种”。
东坞山豆腐皮
东坞山豆腐皮因产于浙江省富阳县受降乡东坞村而得名,是当地的传统美食,在江浙一带,尤其是在佛教界久负盛名。东坞山豆腐皮因其皮薄油润,落水不糊、外形美观,薄如蝉翼,油润白净,分量极轻,味道鲜美。明朝时被列为贡品,其品质可见一斑。
宁波楼茂记香干
楼茂记创建于清乾隆8年,是具有光荣历史的老字号。其生产的香干因色香味俱佳而声名远扬。发展至今楼茂记香干已经不单单是一道零食那么简单,在宁波有句老话“勿吃楼茂记香干,生活做煞唔相干。”意思说最苦最累的活要做,但楼茂记香干必须要吃,否则就失去了生活的意义。经传统工艺制作的香干色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻。
乌镇姑嫂饼
乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故而得名。姑嫂饼略比棋子大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸,因而名闻杭嘉湖。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。