南京被称为六朝古都,是江苏省的省会城市,南京的特产很多,总结下来,下面几个最为出名。
南京雨花茶,雨花茶是全国十大名茶之一,它外形圆绿且带有白毫,犹如松针一般。
南京盐水鸭,盐水鸭鸭皮白、肉嫩、肥而不腻,在南京已有一千多年历史。
白马黑莓,南京市白马镇的黑莓国际产量最大,所以又被誉为“中国黑莓之乡”。
扶余老醋,扶余老醋以东北特产红高粱为主料,使用多种粮食,采用传统工艺和现代科学相结合,精心酿制而成。具有促进人体新陈代谢调整机体功能等功效。
固城湖螃蟹,固城湖螃蟹有青背、白肚、黄毛、金爪等特点,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。
卦洲芦蒿,芦蒿又名蒌蒿,是一种普通的野草。在八卦洲,当地村民把他们演变出鲜炒芦蒿、芦蒿干、芦蒿茶、芦蒿酒、芦蒿小菜等系列食品,成为了当地著名的品牌。
活珠子,活珠子是南京著名的特产,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形时制作,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。