美食知识
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重庆特产水果
514 2019-09-17重庆特产水果有江津广柑、云阳红橙、璧山葡萄、潼南黄桃、万州红桔。潼南黄桃可与美国的王牌品种台尔蒙媲美。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养，固形物含量高，颜色金黄，质韧肉细。
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包子底破皮的原因
4708 2019-09-16包子底破皮的原因可能是因为使用的笼布透气性不好，不能让水蒸气更好的透过笼布接触包子，导致包子底部干裂。还有可能是因为包子皮太薄，导致包子底部比较脆弱，因此容易开裂。
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四川达州特产
1339 2019-09-16达州特产有：东柳醪糟、灯影牛肉丝、橄榄油、旧院黑鸡、萼贝等。旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼食型品种，被中科院命名为：世界稀有，中国独有，万源特有，素有生命之源绿色食品之美称。
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刺老芽用水煮多久
2880 2019-09-16刺老芽洗净放到水里，等水开之后再煮5分钟左右就可以了，煮制的时间最好不要太长，否则会导致直接煮烂，营养流失严重，口感也会变差。接着将煮好的刺老芽多洗几遍，直到水变清澈，然后撕成小段配合蘸料食用即可。
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粉刺里面的白色物质是什么东西
1656 2019-09-16粉刺里面的白色物质大多都是皮脂腺的分泌物，也就是脂肪酸，主要形成的原因就是脸上油脂分泌过多，从而堵塞住了面部毛孔。如果挤出来的白色物质是条形状的，那么里面多半含有皮屑、皮脂等成分，甚至还有螨虫，平时需做好面部清洁。
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木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗
4806 2019-09-16能吃。冰箱保存温度在3~7度甚至更低的环境下，木耳含有的细菌等微生物数量较少，不至于出现腐坏变质的现象，可以继续食用。
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煮熟的龙虾放冰箱过夜能吃吗
1040 2019-09-16能吃。食用隔夜龙虾，需加热彻底，再次进行高温烹煮，达到杀菌作用，方可食用。但再次加热后，肉质会变干，影响口感，不建议食用。小龙虾体内含有丰富蛋白质，熟虾放置时间越长，接触空气后会繁殖大量细菌，造成蛋白质腐败，因此煮熟的龙虾放冰箱冷藏保存不宜超过两天。
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炸薯条放淀粉还是面粉
7 2019-09-16炸薯条是放淀粉，炸薯条用面粉的话，炸出来的土豆条就会比较粘，一点不酥脆。而淀粉和面粉的区别在于淀粉颜色比淀粉要白，淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的，面粉是用小麦制作而成，以及淀粉主要是用作勾芡和制作葡萄糖、酒精，而面粉一般是制作面食等。
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买的炒面还需要煮吗
1417 2019-09-16买的炒面在炒之前是需要煮的，因为买回来的炒面都比较硬，我们需要用水煮一下，让面条和面条之间更加松软，不至于粘在一起，同时也更加容易入味。要是在炒面的时候发现面都变成了一坨，要及时用筷子挑开，保证面受热均匀。
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一杯奶茶的热量
11 2019-09-16一杯奶茶的热量和奶茶的多少以及加糖的多少有关，以一杯600毫升的奶茶为例，如果不加糖，其热量大约是287大卡；如果是正常糖，其热量大约是393大卡；如果是加糖和加奶盖，其热量大概是564大卡。
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湛江夏季特产
3111 2019-09-16湛江夏季特产有田艾米籺、菠萝、菠萝蜜、芒果、青枣等，湛江是广东省辖的地级市，位于中国大陆最南端雷州半岛，广东省西南部，粤桂琼三省区交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南，东北与茂名市相连
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樱桃怎么保存才不会坏
2296 2019-09-16樱桃要是想长时间保存，就要用到一些特殊的方法。可以将樱桃和白糖一起放进锅中熬煮，制作成可口的樱桃甜汤。还可以做成美味的樱桃果酱，或者是制成香醇的樱桃酒。
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海参没法好能二次发吗
2926 2019-09-16关于这个问题各人说法不一，有人认为可以，有人认为不行，没有肯定的答案，所以我们平时泡海参一定要一步到位。我们只需要先把它放入矿泉水中冷藏浸泡，再处理一下放入沸水中煮透，最后把它捞出来浸泡两天左右即可。
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隔夜面包回炉烤箱几分钟
3248 2019-09-16隔夜面包回炉烤箱烤2-3分钟就可以了，且在烤制的时候要注意一定的方法，因为隔夜的面包本来就会流失掉一部分的水分，要是直接放到烤箱里面烤制的话，会出现干硬的状况，所以我们要往表面撒适量水，这样吃起来味道才好。
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三文鱼可以生吃吗
2336 2019-09-16三文鱼是可以生吃的，它的鱼鳞比较小，肉色橙红，肉质极为鲜嫩，吃起来口感非常好，生吃的话也是不会受到什么影响的。三文鱼生吃比较简单，将三文鱼放血、片肉去刺后，切成薄片或者是菱形厚片，铺在冰面上，加上酱油、芥末等蘸料就可以吃了。
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糯米粉和面粉的区别
7 2019-09-16面粉是用小麦磨制而成；一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；口感或松软或酥脆；外形看起来颜色会较暗，而且较为粗糙；面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。而糯米粉是用糯米磨制而成；口感黏腻弹滑、柔软细腻；看起来较雪白；水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
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吐司冷的切片还是热的切片
1160 2019-09-16吐司最好是冷了之后再进行切片工作，要是趁热切的话，吐司的内芯还是糊化的，切出来容易缩成一团，极为影响外观，破坏食用口感，而体积不同的面包所需的冷却时间不同，具体什么时候切片还需根据实际情况确定。
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车厘子怎么保存几天
1755 2019-09-16要想把车厘子多保存几天，记住不要在买回来就清洗它，要等到吃的时候再洗，或者把车厘子装进一个容器里，放进冰箱里冷冻。我们在挑选车厘子时也要尽量挑品相好的。
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生玉米冷藏能保存多久
3835 2019-09-15生玉米放到冰箱冷藏，一般能保存1-2周的时间，保存的时候也要讲究方法，先剥掉玉米外层的厚皮，留2层内皮，放到保鲜袋密封好后再放到冰箱冷藏室保存即可。不过要是因为放置时间过长玉米有酸味，建议还是不要吃了，否则会影响健康。
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面条是冷水下锅还是热水下锅
2121 2019-09-15煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道。并且面条下锅之后也不能置之不理，而是要时不时的用筷子将锅中的面条搅拌一下，以防它们黏在一起，不仅看起来不好看，吃起来口感也不佳。
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糖粉在超市里叫什么
4969 2019-09-15糖粉在超市里就叫做糖粉，一般只有在进口超市或者专业售卖料理材料的地方才有的卖。一般我们都是自己在家里制作糖粉，制作糖粉的方法也很简单，只需要准备一台料理机，一些白砂糖和玉米淀粉就可以制作出来。
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家里无酵母怎么发面
1670 2019-09-15发面时没有酵母的话可以用小苏打、白醋来代替它，我们只需要将面粉、小苏打、白醋之间的比例控制在10:3:1左右，然后将它们混合在一起再往其中加入适量的温水，最后把面粉揉搓成面团放置在一旁静置发酵就可以了。
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咸鸭蛋冷水下锅煮多久
1228 2019-09-15咸鸭蛋冷水下锅煮制时间会久一些，大概需要15分钟左右，但是这个时间不是固定的，可以根据自己的口味进行适当调整。煮咸鸭蛋比较简单，将它放到冷水中开过煮，等水沸腾后转小火煮，等煮好之后捞出来即可食用。
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胡萝卜汁生喝还是熟喝
4633 2019-09-15胡萝卜汁不管是生喝还是熟喝都是可以的，主要还是要看自己的喜好和习惯。要是注重营养的话，建议生喝会好一些，因为加热会破坏胡萝卜里面的营养元素，造成养分流失，要是更注重口感就熟喝，因为胡萝卜生喝会有轻微，口感不怎么好。
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为什么玉米面条要冷冻
1498 2019-09-15因为将玉米面条放在冰箱里进行冷冻，能够保存更长的时间。玉米面条并不像普通面条一样，冷藏后再解冻之后并不会粘在一起，且食用的品质也不会下降，所以将它放在冷冻室里冷冻室没有任何问题的。
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炼乳可以用什么代替
炼乳可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高。
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麦饭石不粘锅有何优缺点
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快、有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅，缺点是涂层容易被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
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新疆十大特产
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽，自古就是一种名贵的中药草，是治疗风湿关节炎的珍品。
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马奶酒是哪里的特产
马奶酒是内蒙古的特产，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久，味道酸辣；奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。