西米会过期吗

西米是会过期的，西米的保质期一般是18个月，不过也有的西米在包装上的注明保质期为12个月。一般新的西米比较新鲜，但放了一段时间后，味道就不那么鲜了，如果西米的袋子开封了，最好是在两三个月内用完为好。

西米的种类

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，还有一种大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了。比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的珍珠也是西米的一种，也有用粉圆的，还有各种味型的珍珠，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。