首先我们要将新鲜的蔓越莓干清洗干净，放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的放到烤盘里，放进烤箱烤4个小时，取出来后适当的撒一些糖缓解酸味即可。若是感觉没有烤制好，可以再次放到烤箱里烤一段时间。
蔓越莓干过期了是否能食用是要看情况的，要是它闻起来没有异味、口感没变且过期时间不长，那么是可以继续吃的，但是要是过期时间太长，最好不要继续吃了，长时间的放置会导致营养成分降低，风味、口感也会发生变化。
