美食知识
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生肉放冷冻还是冷藏
4494 2020-07-29生肉建议切成小块，用保鲜袋装好放到冰箱冷冻室。如果只需要存放一天的时间，可以放到冷藏室里。生肉建议单独放在一层，避免病菌污染冰箱里的其他食材，冷冻的肉类和其他速冻食品解冻后不建议再放入冰箱二次冷冻。
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河北滦州古城特产
3352 2020-07-29河北滦州古城特产有滦县花生、郝家火烧、滦州蜜瓜、滦县水晶梨、玉丰薯干。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜著称；郝家火烧外形美观，外焦里嫩；蜜瓜又名厚皮甜瓜、洋香瓜，均属于甜瓜；水晶梨表面晶莹光亮，有透明感；玉丰薯干有美容，润肠，保健作用。
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火龙果汁蒸馒头为什么变色
937 2020-07-29火龙果汁蒸馒头之所以会变色，是因为火龙果里面的花青素遇到高温会分解，花青素对于高温以及光较为敏感，温度高于70度结构就会被破坏，所以蒸完之后会发现鲜红的颜色变成了黄色，这种现象是非常正常的。
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奶茶和奶绿哪个热量低
1518 2020-07-28奶绿的热量要高一些，因为奶茶中除牛奶、红茶外还会添加布丁、珍珠、红豆等配料，它糖分也更高，不过我们也不可过度饮用奶绿。我们平时还可以自己在家里冲泡红茶、绿茶和牛奶混合制成奶茶、奶绿，这样更健康。
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生木耳可以直接吃吗
200 2020-07-28木耳不能生吃，它会导致人出现一些类似于食物中毒、皮肤瘙痒的情况，许多人在食用生木耳之后都出现过腹痛、呕吐等现象，对健康有不利影响。除了不能生吃之外，干木耳也不能在水中泡太长的时间，否则就会滋生有毒物质。
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大麻花是哪里的特产
2263 2020-07-28大麻花是天津的特产，也是山西，江苏，东北，陕西等的地区的特色小吃。是用两三股条状的面拧在一起经过加工烹饪后制成。具有酥脆香甜，味美可口，外形美观，经久不绵，不变质的特点。
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驴肉火烧是哪里的
333 2020-07-28驴肉火烧是河北的地方特色小吃。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
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奶盐奶油怎么调
3023 2020-07-28调制奶盐奶油只需先将淡奶油、食盐、细砂糖、炼乳、奶酪混合均匀再往它内部慢慢倒入牛奶即可，调制好的奶盐奶油可以用打蛋器打发成固体奶油，再挤在杯子蛋糕上面撒一点巧克力粉或抹茶粉食用。
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淡奶油是黄油吗
7 2020-07-28淡奶油不是黄油。因为淡奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料，但黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
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发面的温度多少合适
1484 2020-07-28发面的温度一般在27℃～35℃之间合适，因为这是酵母最佳生存温度，酵母菌可以在这个温度下充分发酵。如果在夏季发面，可以用冷水和面，然后直接把面团放置在室外发酵。在冬季发酵的时间会比较慢，可以加温水进行和面发酵。
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鱼鳞怎么去除快
324 2020-07-28要想快速的去除鱼鳞，我们可以取一个白萝卜，将头部切掉，切的时候要有一定的倾斜度，这样拿着萝卜头从鱼尾由下往上开始刮就能很快的将鱼鳞给刮下来了，或者将鱼放到塑料袋里，隔着塑料袋用大拇指顺着鱼鳞的方向慢慢往上推，也可轻松去掉。
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蒸蛋糕什么可以代替保鲜膜
4661 2020-07-28蒸蛋糕要是没有保鲜膜的话，可以用一个陶瓷盘子或者是食品级食物袋进行代替，一般在蒸蛋糕的时候用保鲜膜，主要是为了防止蒸制的时候水滴到材料里面，造成表面不平整影响口感等等。
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自发粉和面粉的区别
10 2020-07-27自发粉和面粉的区别主要体现在外观、营养价值和吃法上，其中主要区别在吃法上，由于自发粉本身的一些性质，因此会更加的方便快捷，所以可以用于制作糕点及饼类食品等。
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衡阳四大特产
1116 2020-07-27衡阳四大特产有：常宁茶油，西渡湖之酒，九龙茶叶，茶市湘黄鸡。西渡湖之酒系湖南名酒，是以衡阳特产麻矮糯为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。
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黑糖珍珠怎么保持一直是烫的
4357 2020-07-27想要让珍珠保持热的、烫的状态的话，可以把珍珠放入碗中，然后准备一个更大的容器并往里面倒入热水，接着把盛珍珠的碗放入其中即可，在保存珍珠期间还要隔一段时间就给珍珠换新的热水。
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粽子蛋黄用生的还是熟的
517 2020-07-27在包蛋黄粽子的时候，一般都是用的熟蛋黄，也就是现成的蛋黄，要是使用生蛋黄的话，那么在包粽子的时候是根本无法包进去的，不会出现将它蒸好之后蛋黄还是整个的情况，且这样制作出来的蛋黄粽子也会更加美味。
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小青龙水开后蒸几分钟
4656 2020-07-27小青龙水开了之后蒸8分钟左右就可以了。首先将小青龙买回来后放到水中浸泡20分钟，将它体内的脏东西泥沙浸泡出来，拿出来后放到砧板上，用剪刀将尾部和头部剪开，挑出泥肠，用干净的水浸泡20分钟浇上酱汁蒸制就可以了。
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新鲜杨梅怎么保存时间长
3875 2020-07-27要想延长新鲜艳梅保存时间，我们可以放到冰箱冷藏室进行保存，将杨梅倒进盘子，盖上保险膜，放进冷冻层即可。或者我们可以将新鲜杨梅放进冷冻室里，在放之前将杨梅清洗干净，进行后续处理后倒进食品袋密封，放进冷冻室即可。
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手搓冰粉可以保存多久
1203 2020-07-27手搓冰粉做好之后最多能保存一天，一般放进冰箱冷藏室保存就可以了，当天做好当天吃完，要是放置时间太长，就会导致冰粉化水，吃起来口感也没有刚做好的好吃。制作手搓冰粉比较简单，准备冰粉籽、石灰水就可以了，可以在家自己制作。
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冰皮月饼是哪里的特产
2597 2020-07-27冰皮月饼是越南传统中秋食品，80年代由越南难民传到香港，香港大班面包西饼学得制法后推广，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非大班首创。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。
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年糕蒸出来为什么变红
1404 2020-07-27年糕蒸出来会变红可能是因为它霉变了，所以颜色才会发生改变，这种年糕最好就不要食用了。除此之外，年糕放在铁锅里面煮过之后也会变红，因为它内部的一些物质会和铁锅里的成分发生反应而变色。
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东北饭包的菜叶叫什么
3060 2020-07-27东北饭包的菜叶是大白菜制成的。由于东北天气比较寒冷，而大白菜耐寒，下雪过后大白菜味道更甜，因此在东北很多美食都有大白菜的身影。东北饭包需要米饭、鸡蛋、东北大酱等佐料，将佐料配好后翻炒至熟，用菜包着即可食用。
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夏季柳州特产水果
4076 2020-07-27夏季柳州特产水果有鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、沙田柚、金桔、莲藕等。柳城蜜桔是广西柳州的特色水果，于1981年从南丰蜜桔品种引进种植，柳州有着优越的地理环境，所种出的蜜桔外形美观、色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特。
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安徽最出名的特产
4263 2020-07-27安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕等等。
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怎么把生玉米粒剥下来
1767 2020-07-27将生玉米粒剥下来的方法有几种，首先我们可以将玉米砍成两半，然后将刀插进玉米芯里面，将玉米分成两半后就能顺利将玉米粒剥下来了。同样用螺丝刀以及叉子也能很方便的将玉米粒剥下来，大家可以根据自己的实际情况进行选择。
热门排行
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炼乳可以用什么代替
炼乳可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高。
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麦饭石不粘锅有何优缺点
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快、有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅，缺点是涂层容易被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
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新疆十大特产
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽，自古就是一种名贵的中药草，是治疗风湿关节炎的珍品。
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马奶酒是哪里的特产
马奶酒是内蒙古的特产，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久，味道酸辣；奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。