关于它们区别的说法有两种,一种是生蚝是牡蛎的一种,生蚝都更大且肉是白色的,其他品种的牡蛎更小,并且有一些的肉是淡青色的。另一种说法是生蚝和牡蛎是同一个东西,只不过称呼不同。
有许多人都非常的喜欢食用海鲜,除去各种鱼类,贝类也是大家非常喜欢的海鲜的种类。不过有许多的贝类外形都十分相似很难分辨,比如大家所说的生蚝和牡蛎,就几乎是一模一样的。
关于生蚝和牡蛎的区别的说法有两种,有的人说他们就是同一种东西,只不过是名字不同,有的地方的人管它叫做生蚝,有的地方还管它叫牡蛎、海蛎子等等。
也有一种说法是生蚝是牡蛎的一种,它和牡蛎其他的种类有一定的区别,比如生蚝的个头更大,而其他品种的牡蛎则小一点。且生蚝的肉是白色的,其他品种的牡蛎的肉有些淡青色的。
想要保存带壳的生蚝的话,就要把它放在冰箱里面用4℃到5℃之间的温度冷藏保存,若是生蚝是活着的话也可以直接把它放入水中养着。我们如果需要食用生蚝的好,就只需要把它撬开然后蒸熟再淋上调制好的蒜蓉酱。
将香芋清洗干净,去皮切丁,加少量的盐拌匀,接着在排骨里倒入淀粉、生抽、料酒等腌制,取一个盘子,香芋铺在底部,排骨铺在上面,放到蒸锅里面蒸半个小时,出锅后撒上葱花,这样做出来的香芋就会非常好吃。
生肉可以用冷水泡着,用冷水泡生肉能去除部分的油脂,还能将生肉内部残留的血水浸出,保持肉质的鲜嫩。生肉太大可以切成小块,每次食用多少就清洗多少,能避免二次污染。水并不能去除肉上的细菌,需经高温烹制后才能食用。
不建议继续吃已经出现黑斑点的咸鸭蛋,这种咸鸭蛋不新鲜,且内部可能已经霉变,继续吃会对人体健康造成损伤。而品质好的咸鸭蛋外观看起来会比较干净,蛋壳不会有裂缝,手感光滑圆润,颜色为青白色。