香蕉可以放冰箱保鲜吗

香蕉是大家日常都会经常吃的水果，其味道香甜可口，又营养丰富，是款老少皆宜的佳果。但是我们买香蕉一般都不会买多了，因为香蕉实在是不好储存，放两天就熟透了，果肉熟的发软腐烂就不能吃了，那么香蕉可以放冰箱保鲜吗？

香蕉不可以放冰箱保鲜。 香蕉这种水果的保存特性不同于别的水果，放在冰箱会让其冻坏，一天就会变黑，且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。

香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存 ，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉如果放入冰箱，果皮就会变黑 ，从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质。

小贴士 ：香蕉上长有黑点是可以吃的，并不是这个香蕉已经腐烂变质，这恰恰是香蕉风味和营养最佳的时候，这是香蕉成熟的标志，是食用的最佳时机。