食品添加剂有哪些

食品添加剂的简介

首先食品添加剂指的是为了改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然的物质。

目前我国的食品添加剂大约有2000多种，比较常见的有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等等。

虽然现在市面上的食品添加剂的使用都在安全范围，但是我们在选购的时候尽量还是选择添加剂比较少的食品。