后臀尖和前臀尖的区别

二者的区别

1、部位的不同，前臀尖指的是紧挨猪前腿并且靠上的部位；而后臀尖指的是紧贴坐臀上的部位。

2、肉质上的不同，前臀尖的肉质相对比较细嫩，纤维比较细；而后臀尖的肉质相对比较粗糙，颜色一般为浅红色。

3、价格上的不同，前臀尖的价格相对于后臀尖的价格会更加便宜一些。

而两者的相同点是后臀尖和前臀尖都是猪身上某个部位的肉，其营养价值有蛋白质含量比较低，脂肪含量较多，还含有一定的膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等。