河南主食是什么

河南的主食是以面食为主。

河南主食是面食的原因

因为河南省小麦种植面积大，占粮播面积的54%，产量一直占全国的20%以上，高居全国第一。玉米是仅次于小麦的河南省第2大粮食作物，薯类作物是河南第3大类粮食作物。水稻是河南省的第4大粮食作物，种植面积占全省粮播面积的4%，其产量占总产量的8%。

河南省耕地面积为687.1万公顷，名列中国第2。总播种面积达1207万公顷，其中主要是种植粮食作物，是全国粮食产量超过3000万吨大关的3个省区之一。河南粮食总产量占到中国的近十分之一，而小麦总产量更是占全国的四分之一多，花生、芝麻产量均居全国第1，蔬菜及食用菌产量居全国第3。