沙贝焖鸡,鸡肉砍成小块。用2克盐先腌制10分钟。准备几片姜,4个蒜头,4个红葱头。锅里热油,把腌好的鸡肉放进锅里煎到金黄色。要中火慢煎。鸡肉煎到金黄色时,把准备好的花雕酒及姜、蒜头、红葱头放进来翻炒出香味。鸡肉焖了10分钟汤汁少了大半,这时候把清洗干净的沙贝铺在鸡肉上面,盖上盖焖到沙贝开口。
前面夹脚:报纸浸湿揉成团,挤干水分,用干报纸包住塞进前端放置一晚即可。两边边缘磨脚:用湿毛巾捂几分钟,用圆形物体擀压几遍磨脚的部位即可。后跟磨脚:用纱布或湿纸巾在白酒里浸透,包住后脚跟部位,用夹子夹住放置一晚即可。其他部位:将凡士林涂抹在磨脚的部位,定期涂抹养护即可。
赤小豆薏米的做法需要将淘洗干净的赤小豆和薏米放入电饭煲内,加入清水过盖上盖子煮30分钟左右即可。需要注意赤小豆薏米不宜当粥食用,其本身性质更偏向于保健汤药,否则可能会对肠胃造成损伤。
当归有微苦的味道。当归,伞形科当归属草本植物。生于高寒多雨山区,中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地。性质温和,能够起到一定的补血养身的保健作用。
起锅烧油放入蒜片炒出香味后,放入猪肉条翻炒至肉色变白,再加入生抽和干辣椒再次翻炒出香味,加入卷心菜大火翻炒均匀后,倒入适量食盐并再次翻炒均匀,就可以做成美味的大头菜。
先往面粉中加入一颗鸡蛋并搅拌均匀,然后将西红柿去皮切块备用。接着将葱切成末并放入热油中和西红柿块一起翻炒,然后往锅中一次倒入适量的清水、调好的面粉、鸡蛋煮熟并调味就可以了。
要做出来的辣椒酱放得久,就要在制作过程中保证没有食材、器具会沾上油、水,还要在辣椒中加入适量的白酒。我们只需先把辣椒、姜、蒜清洗干净并晾干再剁碎和食盐、白酒一起腌制即可。
在用紫苏叶蒸螃蟹的时候,首先将其洗干净后,在盘子垫一层紫苏叶,将螃蟹的腹部朝下后再铺盖一层紫苏叶,之后用大火蒸煮15分钟左右,这样能减少蟹肉的寒性,也能去除螃蟹的腥味,吃起来才会更加的鲜美。
火锅底料200克、清水500克、盐10克、鸡精10克、胡椒粉20克、葱20克。香菜切段,葱切片,锅中倒入清水。加入火锅底料、盐、葱、鸡精、胡椒粉、香菜。大火烧开后即可。
将面糊抹匀在刷好油的锅内,同时打入鸡蛋摊平中火慢煎。再往锅内撒上葱花和芝麻,面糊和蛋液凝固后翻面煎制,之后再次翻面,表面刷适量甜面酱并依次放上火腿肠、生菜,最后用铲子铲起卷成卷,美味的手抓饼就完成了。
先将西红柿去皮,在锅中热油,加入葱花,爆出香味后加入虾仁翻炒,之后将西红柿倒在锅里,小火煮成糊状,然后往里加水加盐,再将面粉加水搅拌成面糊装,形成疙瘩后倒进锅里,在煮熟前打入一个鸡蛋,出锅后撒上葱花即可。
想要做出美味的豆干丝的话,就可以先把豆干丝、芹菜切段,把胡萝卜、黑木耳、辣椒切丝,再把除辣椒丝意外的食材放入开水中烫熟,接着把所有的食材和食盐、白糖、白醋、香油、红油混合均匀,最后把它密封起来冷藏入味即可。
西芹、百合非常洗干净,西芹斜切成片、百合掰成小瓣。锅中烧水,放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。锅中放少许油烧热,放焯好的西芹和百合翻炒几下,放适量盐调味翻炒均匀即可。盛出来后放泡好的枸杞。
想要熬出奶白色的鱼汤,首先要新鲜的活鱼,在锅中加入适量的猪油,可去除鱼腥味,使鱼汤更加的鲜美,之后放入锅中加入适量的清水,加入姜以及大蒜,盖上锅盖,大火煮沸后加入豆腐,中火熬煮15分钟时间,起锅时加入适量的食盐。
准备材料:鸭肉、老姜、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、泡红椒、朝天椒。嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。关小火,泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒,再将鸭块倒入翻炒一分钟。
准备材料:猪红半斤、香葱一把、姜蒜适量、蚝油1勺、味极鲜1勺、郫县豆瓣1勺、花椒1勺、盐适量、鸡精1勺。猪红切块,香葱切段,姜蒜切小,用蚝油、味极鲜、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。猪红放锅里焯水,放点盐,煮1分钟左右。热锅热油,花椒、姜蒜爆香,倒入提前调好的酱汁。
准备食材:葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内,再将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵。每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动,坚持一周时间,同时要保证温度不超过30摄氏度。
要用淀粉做白面饼,只需将淀粉和清水混在一起调成面糊,然后热锅刷油并倒入调好的淀粉水,再小火煎熟即可。我们还可以将淀粉和面粉混合在一起,然后加入鸡蛋、盐、鸡蛋、清水搅拌均匀,再摊入锅中煎熟。
准备秋葵200克、鸡蛋3个、食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克。秋葵切段,鸡蛋打散,清水煮沸,秋葵焯水30秒。倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟,加葱花和蒜片,翻炒均匀,倒入秋葵加盐,翻炒均匀。
备好主材料:土豆、糯米粉和米酒,将土豆削皮煮熟压成泥。倒入米酒拌匀,倒入糯米粉,根据需要加点水,和成转面团。在案板上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。将每一小份搓圆,取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;一面沾些芝麻,然后按扁。
起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀,再往锅内放入生菜焯水片刻,生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味,再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的酱汁淋在生菜上,美味的蚝油生菜就完成了。
在炒辣椒炒肉的时候,首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间,还要加入料酒,以起到去腥的作用,再将其放在碗里后,加入淀粉、水搅拌后腌制,下锅后将肉片炒熟,再放入青椒丝,之后才放盐,这样能增加肉片的口感。
先将黄油、色拉油混合在一起打发,然后依次往黄油中加入糖粉和过筛的面粉混合均匀,接着将它装入裱花袋中并挤在烤盘上,最后将烤盘放入烤箱用一百六十度的上下火烤制十五分钟即可。
同城是指同一省份内在经济、交通、生活等方面有一定联系,但在行政上又有各自的独立性的两座(或多座)城市打破行政壁垒,进行区域一体化建设。
准备材料:小麦淀粉100克、水250克、面粉10克。将小麦淀粉、水、面粉倒入盆中搅拌均匀。将盘底刷一层薄油,倒入适量的面糊,晃匀。放到预热好的蒸箱中,100度蒸三分钟左右。将盘子取出置于凉水中降温,冷却后取下凉皮,切成条状。调理酱料,倒入凉皮拌匀即可。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。