卡其色是土色。这种颜色介于浅黄褐色以及中浅黄褐色之间,由于颜色比较罕见,所以用卡其色为代称,这种颜色接近米色以及咖啡色,给人一种自然的感觉,日常可以搭配白色、灰色以及杏色的颜色,凸显气质。卡其色往往令人难于界定,看似杏色也带浅啡,它的出现总是给人迷迷糊糊,难以定出真正色位。卡其即是土色,也是自然感觉的颜色,接近米色及咖啡色,但绝不是咖啡色,不过,深色的卡其,看来与咖啡色相似。但用法与咖啡色就大大不同,因为卡其色可作底色衬在不同色系的衣饰中。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。