普通的陶瓷碗放到烤箱里是不会爆炸的,陶瓷是土、不是火药。陶瓷是高温烧制的,可以耐烤箱的高温,但是千万要记住,那种碗口的边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热,另外,瓷碗里面的食物不能是密闭的,例如鸡蛋。
陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成,耐温1000度,只不过传热效果较差,受热不太均匀,没有金属模具受热快,彩色釉面高温后不太安全,建议你用白色瓷器,不要太多装饰 ,基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
冰冻过的陶瓷不可以立即放进微波炉。有经验的人都知道,如果将从冰箱刚拿出来的陶瓷、陶具立刻放入微波炉很可能会产生爆裂,带金属边的陶瓷碗不适合放进微波炉。金属制品是不能放进微波炉的,因此如果陶瓷碗上有金属镶边或者金属花纹不宜放进微波炉。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。