准备材料:红枣500克。
步骤1:红枣清水冲洗两遍即可。
步骤2:用刀将枣子切成三块,剔除枣核。
步骤3:全部切好,切记,枣核不要丢弃。
步骤4:取一口干净的锅,
步骤5:将切好的枣肉,中小火慢炒。
步骤6;一定要不停地翻炒,以免枣子的焦脆程度不均匀。
步骤7:炒至大约八九分钟,看到枣子的边有点微微焦即可出锅。
步骤8:放在案板上晾凉,晾凉后的枣子,可泡水喝,也可直接吃,又脆又甜,枣味更浓郁,更好吃。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。