人是动物与文化的统一体,人乃是动物与文化的统一,人不再是一种纯粹的动物,文化也不再是人之外的事物,只有把人的肉体部分与文化部分统一为一个整体,才是完整的人。这种关于人的新定义,与以往关于人的定义的最根本区别,在于它把文化引入了人的结构之中而作为组成人的要素,从而使人超越了动物与生物,成为一种高于动物或生物的存在。人作为动物与文化的统一体,不仅清楚地表现在人的起源上,而且也突出地表现在人的历史发展中。众所周知,自从晚期智人以后,人的肉体部分的变化是极其微小的,人的发展主要不是肉体的发展,而是文化的发展。一部文明人类史就是一部文化史,离开文化的发展,根本没有人的发展。文化的发展就是人的发展。对此,人们已无异议。这个事实雄辩地证明,文化史人的不可割裂的组成部分,人的确是动物与文化的统一体。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。