将山竹洗干净,去掉上面绿色的蒂部,用手从上往下用力的按压,直到山竹表面形成张开的裂缝,接着上手剥掉比较小的一部分壳,再用手捏住蒂部,用力剥开另一部分,最后用手沿着一个方向转动蒂部,这样山竹就剥好了。
1、首先将买回来的山竹清洗干净,这样能有效的防止表皮上的物质渗到果肉里面去,然后去掉顶部绿色的蒂部,去的时候要全部去除掉。
2、直接上手,从山竹的上部用力的往下按压,直到其表面形成张开的裂缝,这样就可以直接上手剥了,剥的时候先用力剥下比较小的一部分。
3、然后再用手捏住蒂部,接着剥开另一部分,剥的时候不要用蛮力,能将外壳剥下来即可,最后用手沿着一个方向转动蒂部,直到它掉落为止,这样一个完整的山竹就剥好了。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。