胡萝卜、青椒切成丁,在锅中稍稍翻炒加入盐和鸡精,然后再将海苔煎一下,切成方形,在鸡蛋液中加牛奶,放在锅里翻炒,然后将胡萝卜、青椒、海苔、鸡蛋等放进米饭里,搅拌后戴上手套捏成饭团,撒上黑芝麻即可。
准备食材:米饭、胡萝卜、青椒、海苔、鸡蛋、牛奶、肉松等
1、将胡萝、青椒清洗干净,切成绿豆大小的丁,在锅中热油,然后将胡萝卜丁和青椒丁倒进去翻炒,变色后加少量盐、鸡精,再次翻炒均匀盛起来备用。
2、在锅中刷一层油,将海苔放进去煎一下,3秒钟左右即可,让它稍微变软,然后切成方形,再在碗里加入鸡蛋、倒入牛奶搅拌均匀,放进油锅里面翻炒,炒好后盛出来备用。
3、在刚煮好的米饭里加入炒好的胡萝卜、青椒、海苔以及鸡蛋,搅拌后戴上手套,将其捏成一个个圆圆的饭团,最后在上面撒上一些黑芝麻。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。