用刀在鸡翅上切出几道口子,放在碗里加葱和了解腌制,在锅里倒入适量油,等油热后将鸡翅放在里面慢慢煎,之后倒入可乐,加入盐、糖以及酱油,焖煮半小时左右,好吃的可乐鸡翅就完成了。
准备食材:鸡翅、可乐、盐、白糖、酱油、料酒等
1、首先用刀在鸡翅上切出几道扣子,放在碗里后用葱和料酒进行腌制。
2、在锅中倒入少许油,将鸡翅放在里面慢慢的煎,至两面金黄后倒入可乐。
3、接着再加入盐、糖以及酱油,焖煮半个小时左右收汁,这样最正宗的可乐鸡翅就做好啦。
小窍门:料酒可以去除鸡翅的腥味,煎好了之后再煮,这样能充分的让鸡翅将调料吸收,更有味道。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。