想要蒜苔泡得好吃,我们以鲜嫩的蒜苔为原料,然后将它切成小段平铺在案板上晾干,再将蒜苔、食盐、姜片、冰糖、花椒、食醋、凉白开依次放入干净、干燥的容器中搅拌均匀,最后把它们密封起来泡三天即可。
想要制作出美味的泡蒜苔的话,首先就要尽量购买鲜嫩的蒜苔,再把它清洗干净并切成长短相近的小段,然后将蒜苔平铺在案板上面用太阳晒一个小时左右。
接着准备一个干净、干燥的容器,将晒好的蒜苔码入其中,取出食盐、姜片、冰糖、花椒、食醋等材料并依次将它们倒入蒜苔中搅拌均匀,再往蒜苔里加入适量的凉白开。
当我们完成上述步骤以后,就要用保鲜膜将装蒜苔的容器密封起来,最后把蒜苔放在阴凉、干燥的地方放置三天就可以了。用这种方法泡出来的蒜苔味道都非常丰富,很适合下饭。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。