首先我们要把土豆、白菜、豆腐分别切粗条、切块、切段,然后将焯过水的排骨倒入油锅中煸炒,接着把土豆、料酒、白菜杆子依次倒入锅中炒匀,再往锅中倒入清水、浓汤宝、豆腐,等土豆炖软之后放入白菜叶子并调味即可。
想要制作土豆小白菜炖豆腐的话,我们首先要购买一块老豆腐、一个土豆、一棵白菜、少量排骨以及一包浓汤宝,然后把土豆削皮并和白菜一起清洗干净。
取出洗好的土豆、白菜以及豆腐,将它们分别切粗条、切块、切段备用,再把排骨切段放入锅中焯水去除腥味并把它倒入油锅中煸炒一会。
接着把切好的土豆、料酒、白菜杆子依次倒入排骨中翻炒均匀,这时我们就可以往锅中加入适量的清水、浓汤宝、豆腐慢炖,等土豆炖软之后倒入白菜叶子并加入适量食盐即可。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。