通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间的话,反而会导致口感下降。家常发糕的做法非常简单,先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。
发糕是一种非常常见的传统美食,它广泛的流行于我国南、北各地,很多人都比较喜欢吃,也会自己动手在家中制作。我们平时在制作完发糕之后一般只需要把它放入锅中蒸十五分钟左右就能熟。
制作家常发糕的方法非常简单,我们只需要先把适量的玉米面、泡打粉、白面混合在一起搅拌均匀,然后往打散的鸡蛋中加入白糖充分搅拌均匀。
接着把蛋液和适量的牛奶倒入面粉中将它调制成面糊、揉成面团并放到温暖的地方醒发两个小时,再根据自己的口味在面团上加蜂蜜、枸杞等物,最后把它放入锅中蒸熟即可,这样制作出来的发糕不仅外观比较好看,味道也极为充实。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。