想要将粉条弄断的话,我们可以先将粉条放在水中泡软再用剪刀将它剪断,也可以直接在粉条还是干、硬的状态的时候就将它剪断。除此之外,我们还可以用手将粉条一点点的掰断。
要将粉条弄断有很多种方法,其中相对更轻松的方法就是先将粉条放在温水中浸泡一段时间,等到粉条稍微软下来以后,就可以用剪刀很轻松的将粉条剪断了。
若是不想花费太多的时间等粉条泡软的话,我们也可以直接在粉条还是干、硬状态的时候就用剪刀将它剪断,只不过这种方法相对于先将粉条泡软的方法会更加的费力。
如果我们的手边暂时没有剪刀,但是又急着将粉条弄断的话,我们也可以试试直接用手将粉条掰断。因为好的粉条一般情况下都是比较容易掰断的,但是这样可能会让粉条的长度变得不太均匀。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。