将玉米放在锅中加入冷水,水煮沸后再煮8分钟,玉米就熟了,这时可以用毛巾裹住玉米,玉米的叶子和胡须一起扯下就清理干净了。在煮玉米时,要将玉米最里面的叶子一起煮,还可以在水开之后放一点盐。
玉米要放在冷水中煮,不要为了求快而将玉米直接放进热水里煮,这样会影响玉米的口感和营养成分。等锅中的水煮沸后,在接着将玉米煮8分钟就可以出锅了。
出锅后可以用毛巾锅裹住玉米,防止烫伤,将玉米的根部切除,然后用毛巾抓住玉米的叶子和胡须,将它们一把扯下,就能够将玉米快速的清理干净,不用一根一根的将玉米胡须很麻烦的去掉。
在煮玉米前,千万不要把玉米的叶子全部剥掉,要将最里面的几片留下来和玉米一起煮,这样能够保留玉米原有的清香和营养价值,等水开后在水中放一点盐,也能使玉米的口感变甜。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。