饭团中比较受欢迎的馅料有鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等,究竟哪一种馅料好吃还是要根据不同人的不同口味来分辨。不过也有的饭团是没有馅料的,而是在米饭中加入其他的东西。
“好吃”是一种非常主观的感受,不同的人口味不同,因此也就会觉得不同馅料的饭团好吃。就比如我们有的人喜欢饭团里包肉类,而有的则可能更偏向一些其他的东西。
比较常见的饭团里面会包的食材有鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等等,我们在外面购买饭团的时候可以根据自己的口味选择,若是自己做饭团的话也可以根据自己的喜好随意调整馅料。
而且饭团不仅仅只有用白米饭包馅料的做法,也有的饭团是没有馅料的,不过这种饭团会对米饭进行调整,它会在米饭中加入一些其他的东西来丰富饭团的味道。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。