紫菜是在海中互生藻类的统称。是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的好处。
木耳又叫云耳、桑耳,主要生长在中国和日本。味道鲜美,可荤可素,营养丰富,具有益气强身,活血效能,养血驻颜,疏通肠胃,润滑肠道的作用。
禁忌
紫菜不能和西兰花、柿子以及含有大量维生素C的食物一起吃。黑木耳不能和牛奶、鸽肉、白萝卜、田螺、茶、鹌鹑和鸭肉一起吃。紫菜是可以和木耳一起吃的,木耳和紫菜都含有大量铁元素的,而且两者共同食用有一定的的活血化瘀,通便的作用。
但是紫菜做汤前一定要洗干净,并且用热水泡好后再食用是比较安全卫生的。食用前最好放些醋,以免引起腹泻。肠胃消化不好,脾胃虚寒的人应该少吃紫菜和木耳,有出血性病症的患者更应该少吃,甚至不吃,以免引起出血量大,但是痔疮患者可以适当的使用。
木耳的选择尽量以干木耳优先,在泡发时最好不要超过两小时,有异味的木耳更是不可食用了。
总的来说,吃任何食物都应该注意饮食的均衡搭配。
紫叶李中带有丰富多彩的糖分、少量蛋白、胡罗卜素、维生素b3、钙、铁、磷、天门冬素、谷氟苯、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维C、维他命b1、维他命b2、人体脂肪等物质面。具备益气、促进消化、解渴、养阴生津等作用。对于便秘、面色暗黄等有很好的改善效果。
花胶鸡汤中含有大量的蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素,经常感到体虚、疲劳的人食用后可温中益气。汤中的不饱和脂肪酸,还能够降低人体中的胆固醇含量,达到保护心脑血管的功效。适量的食用,可强身健体,提高人体免疫力。
鸡蛋可以和南瓜一起吃,两者的性味不相冲,营养成分也不相克,一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意鸡蛋的蛋白质含量很高,南瓜含有大量的淀粉,两者都容易产生很强的饱腹感,一起食用过多容易引起消化不良。
牛肉和海带可以一起吃,两者的性味不相冲,营养成分也不相克,一起吃不会导致身体出现不适的症状。平时适当将牛肉和海带一起吃可以为人体补充更全面的营养物质,对身体的生长发育很有益处。