水晶梨不是雪梨,虽然它们都是属于梨的种类,但是是不一样的,不能混为一谈。
水晶梨与雪梨的区别
水晶梨与雪梨的区别有以下几点:
1、外形不一样:水晶梨果实为圆球形或扁圆形;而雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。
2、成熟期不一样:水晶梨成熟期在10月中旬;而雪梨成熟期在8月底。
3、颜色不一样:水晶梨果皮近成熟时是乳黄色;而雪梨是呈黄白色。
挑选水晶梨方法
1、观察梨皮,如果梨皮较厚,最好不要买,果实粗糙并且水分不足。
2、看梨子的肚脐,如果看起来较深并且比较光滑的,是较好的梨子。
3、不要挑选表面斑痕多的梨子,最好选择表面光滑细腻,全部是黄色的才好。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
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