风味酸奶和酸奶的区别

二者的区别

1、配料不同。风味酸奶添加了糖分、奶、发酵菌种等，而酸奶是由新鲜牛奶发酵而成的，没有添加太多的配料。

2、营养价值不同。酸奶中没有太多的添加剂，是新鲜牛奶发酵而成的，保持了原味，营养价值比较高，对人体更加有利。酸奶中含有蛋白质、钾、钙、磷等物质，还有较多的铁、锌等物质，酸奶在发酵的过程中，牛奶的乳糖转化为乳酸，蛋白质转化为水解产物，这些都能被人体吸收。而风味酸奶也是酸奶的一种，但是它里面添加了许多配料，没有酸奶更纯，营养价值高，不过风味酸奶也含有一定的营养成分。