芝士片和芝士碎区别

具体的区别

芝士片和芝士碎的区别主要有两点：一是芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；二是芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。

芝士的简介

芝士其实就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处。一般来说，十公斤的牛奶只能浓缩制作成一公斤的奶酪制品。在我国，奶酪是我国西北地区的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古奶酪被称为奶豆腐，在新疆被称为乳饼。