白醋点豆腐脑的缺点

白醋点豆腐脑的缺点

白醋点豆腐脑对于点豆腐脑的技术要求会比较高，因此对于不熟的小伙伴会容易出现豆腐脑偏酸的情况，以及制作出来的豆腐脑口感会出现一定的问题。

豆腐脑的简介

豆腐脑是我国非常著名的一道传统小吃，其主要的原料是大豆。

而由于南北方的差异，在豆腐脑的口味上会有一定的差别，一般北方会偏爱咸的豆腐脑，而南方会偏爱甜的豆腐脑。

豆腐脑的营养比较丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素以及糖类、植物油和蛋白质等等。