首先将珍珠倒进锅里,大火煮开后转中火煮一刻钟,关火焖半个小时之后将住过的珍珠放到凉水里进行冷却,然后再将红糖放到热水里熬煮,煮到糖汁浓稠之后将珍珠倒进去一起煮几分钟,珍珠就煮好了,可以直接放到奶茶里面了。
现在大街小巷都能见到奶茶的身影,很多年轻的朋友不管是在逛街还是在口渴的时候都乐于购买奶茶饮用,而其中最受欢迎的,莫过于是经典的珍珠奶茶了。很多人在喝珍珠奶茶的时候会担心里面的珍珠有其它添加剂,经常食用会对身体有害,所以也会自己在家动手制作珍珠奶茶饮用。
珍珠奶茶当然最重要的就是珍珠了,在煮的时候也有特别注意。首先将珍珠倒进锅里,开大火将其煮开,然后转中火煮一刻钟左右,关火焖半个小时,接着将煮过的珍珠放到凉水里进行冷却,30分钟之后取出来。
接着将红糖放到热水里进行熬煮,最好开小火慢慢的煮,煮到糖汁变的浓稠为止,将之前煮好的珍珠倒进锅里,一起煮五分钟,然后就可以加入到奶茶里面了,这样做出来的珍珠Q弹十足,且味道还比较甜,吃起来会更加美味。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。