粽叶要泡一夜才能用来包粽子,只不过我们在泡完粽子之后还需要把它放在加了盐的开水中熬煮三分钟,然后还要把它两头的茎剪掉并用清水略微清洗一下才行。除此之外,煮粽叶时还可以往水中加入麻油防粘。
我们平时在用外面购买来的粽叶包粽子之前,往往都需要先对它进行一定的处理才行。在这个处理过程中,我们需要把粽叶放入清水中浸泡一个晚上,这样可以使粽叶软化。
当我们泡完粽叶之后,就需要准备一锅加了食盐的清水并用大火对它进行加热,水开之后捞出浸泡着的粽叶将它放入水中熬煮三分钟左右,这样可以让粽叶不容易破损。
最后,把粽叶两端的茎用剪刀剪掉并用清水把粽叶再清洗一下,就可以开始用粽叶包裹糯米了。除此之外,我们在煮粽叶的时候还可以往水中放入适量麻油,这样粽叶就不会很黏。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。