首先我们准备2汤匙盐,将它加入足够淹没虾的冷水中,搅拌均匀后将冷冻虾放进去浸泡15-25分钟,等冻虾融化之后将盐水倒光静置5分钟即可,这样不仅能有效的解冻虾,还能增加其烹饪口感。
我们在海鲜市场购买鲜虾的时候,会一下子买很多,这样一顿吃不完还可以保存起来等下次再继续吃,而我们保鲜的方法就是直接将虾放到冰箱冷冻柜里面。
经过一段时间的冷冻之后,我们再吃之前都是需要解冻的。首先我们将2汤匙盐加入到足够淹没虾的冷水里,然后将冷冻的虾取出来,浸泡到冷盐水里面。
大概15-20分钟左右,冷冻的虾就会完全融化了,接着将盐水倒光静置5分钟就可以进行烹饪了。这种方法能有效的快速解冻虾,且里面的盐还能增加虾在烹饪时的口感。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。