蒸丸子的时间并不是固定的,和火候大小以及丸子的数量有很大关联。小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了,若是像狮子头之类的大丸子,应大火蒸制25-30分钟,若是牛肉丸,在火力足够的情况下蒸11分钟即可。
我们平时经常吃的丸子大多都是经过水煮或者油炸的,但是像肉丸这样的是可以直接蒸着吃的,但是很多人都不知道肉丸到底蒸多久才好,其实这个时间也是有讲究的,长了会导致肉丸口感变老,短了更会影响健康,所以一定要把握好。
蒸丸子的时间并不是固定的,和火候的大小以及丸子的数量有很大的关联,像小肉丸,蒸的时间会比较断短,5分钟左右就可以了,但是类似于狮子头这样的大丸子,蒸制的时间就比较长,要用大火蒸25-30分钟左右。
还有一种我们都非常喜欢的牛肉丸,它口感劲道,蒸制的时间也需要长一些,蒸炉火气够大的话10分钟左右就看可以了,时间久了也会让其口感变老,失去原本的风味,所以具体的蒸制时间还需要根据实际情况进行判断。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。