若是整块猪肉,可以先清洗干净,冷水下锅用小火煮出来里面的血水和杂质,然后将血水倒掉再重新清洗几遍即可,要是猪肉末去腥,可以将肉末放到锅中慢炒出水,倒掉后放到漏勺里面用温水冲洗,直至清洗干净。
猪肉是人们生活中最常吃的一种肉类,它口感丰富,且制作方法也多种多样,但是在制作之前一定要注意将猪肉里面的腥味去掉,否则可能会导致制作出来的食物口感不佳。
若是整块的猪肉,要用清水将其反复的清洗几遍,然后冷水下锅,开小火慢煮,在保证水不会被烧开的情况下煮20分钟左右,这样可以将猪肉里面的血水煮出来,并且在水面出现一层浮末,将血水倒掉再用温水冲洗揉搓一下就可以达到去腥的目的了。
要是想要将猪肉末去腥,就要使用另一种方法了。先将肉末放到锅中,用小火将水炒出来并倒掉,再把肉末放到漏勺里面,用温水进行冲洗,直到没有脏东西洗出来为止,同样也能很好的去除腥味。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。